新橋にいいホルモンやさんがあるんだよー!と聞いてから
数ヶ月・・・。やっと気になっていたお店にお邪魔しました。
ホッピーのレモン、はじめまして。
だったのですがホッピーにもレモンがあったなんて!
ザ・レモンサワーな味ですが、なんかうれしかった。
カシラ(にんにく醤油)¥300
七輪でホルモン焼いちゃいます!
どれもスモールポーションながら新鮮で美味しく
決しておしゃれではないけど、昔ながらのこだわりで美味しかった。
七輪の煙は、専用の換気扇?がぐんぐん吸収していきます。
バラとロース(豚)をオーダー
この二つはお塩でいただきます。
やわらかくて、ジューシーで美味しかった。
豚ってやっぱりはずれが少ない気がします。
1皿のサイズはこんなかんじ。お酒も安くて焼き物もリーズナブル
新橋はやっぱりB級グルメのレベルがとても高くて大好きな街。
なんとなく、下町の香りもして楽しいです。