美食大陸オーストラリア
Long-table Dinnerへお邪魔してきました。
(オーストラリア政府観光局よりイベントに招待いただきました!)
さらに今回のEVENTは、「Two Rooms グリル&バー」の
エグゼクティブシェフを務めるマシュー・クラブが担当し
オーストラリアのおいしい魅力を伝えよう!ということで
そのEVENTとして観光局主催のPARTYが開かれたのでした。
ちなみに、美食大陸オーストラリアとは、
オーストラリア政府観光局が「私のイチオシ キャンペーン」の一環として、
オーストラリアの食とワインの魅力に焦点を当てたグローバルキャンペーン。
80メートルの長さのテーブルに150名の参加者で実施されました。
当然、会場で振る舞われたのは、、、
オーストラリアの代表するワインメーカーJACOB’S CREEKを。
日本でも手軽に手に入るブランドのひとつです。
最近は、江戸料理人「橋本亨」さんとのコラボレーションから生まれた
和食に合う “わ 赤” “わ 白” も。白は醤油や出汁、魚介類と合うように
赤は肉や野菜、味噌、タレと合うように作られているそうです。
うっとりするような豪華なPARTYでした。
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