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山梨 長坂 洗練のそばフレンチ 紬山荘

誕生日に、山梨へドライブ旅行へ行った際に行くお店を調べていたところ発見したのがこちらの「紬山荘(つむぎさんそう)」さん。予約もせずふらっと行ったら、辺鄙な場所にも拘わらず満席・・・。ランチはコースが中心で予約必須のお店でした。なんとか無理を聞いていただきお席をご用意頂けました。

オーダーしたのは、単品メニューの「かぼす蕎麦(1,150円)」
皮も柔らかいのでそのままお蕎麦と一緒に頂いたのですが、かぼすの酸味と香りがふわっと香りおいしい。最後に皮の苦みが来るのですがそれもいいのです。夏のこの時期はよく出る人気メニューと聞いて納得。

そして、「辛味おろし そば」
もりそばに辛味大根おろしがセットになっています。大根の辛さと汁のコラボレーションがおいしい。
男性なら2枚はいけそう・・・。お蕎麦がとにかくおいしいのでスルスルーーーと入っていきます。

お庭や内装、ちょっとしたところも上品で素敵なお店でした。
次回はコースや夜にも訪れてみたい場所ができました。ごちそうさまでした。

紬山荘 (つむぎさんそう)
山梨県北杜市高根町村山西割3113-2
0551-47-6690
※予約必須

11:30~14:00
18:00~20:00(L.O.)(18:00~20:00は完全予約制)
ランチ営業、日曜営業、水曜日定休

紬山荘そば(蕎麦) / 長坂駅

昼総合点★★★★ 4.0