軽井沢のホテルブレストンコートに行ったら、 絶対食べたい、ムニュ・デセールはシーズンごとに素材が変わり、 デザートもコース仕立てでゆったりと楽しんでほしい     と、つくられたもの。 前回は秋の栗だ...

大人の夏休み・・・。 ということで軽井沢へ2泊3日の旅へ。 旅でも、泡はすぐそばに。泡は人生そのものですから。 軽井沢の星のエリア ヤッホーブルーイングが提供する「軽井沢高原ビール」が 7月19日（土）～8月31日（日）...

朝から泡アワーするなら、朝シャン(朝シャンパン)もいいけれど ゆっくり過ごす時間がない・・・のであれば、 シードル（りんごの微発泡酒）という選択も。 今回は、朝シードルを楽しめる「軽井沢　ブレストンコート」内の No O...

サラダのトッピングやそのまま食べたりと、そのときの気分によって 食べ方を変えていますが不足しがちな野菜をしっかり取れるし、 冷蔵庫の中で長持ちもするので、便利。 冷蔵庫で眠っている、タマネギとニンジン ふと、思いついたと...

先日、宿泊した銀座グランドホテルにあるレストランNORTHERN TERRACE DINER TOKYOにてディナーをしてきました。 こちらのホテルのレセプションにお邪魔した時に、 お食事にとても力を入れていて、OZAW...

家庭料理の定番、焼きなす。 お一人様でも作りやすいし、なす以外の材料が必要ないので 冷蔵庫の整理もかねてつくることが多いです。 さっぱりしていて、食欲がない夏でも食べられちゃいます。 合わせるなら、やっぱりビールですかね...

  明治期の創業の国内でも有数の老舗居酒屋さんにお邪魔してキマシタ。知り合いの方が行っているのを見て、絶対好き！！！ と突撃訪問してきました。   やきとりの盛り合わせは居酒屋の定番メニュー。 この料...

浅草でワインが飲みたくなると、決まっていくのがワイン館さん。 酒屋さんが経営するワインやさんです。 最初に1杯はAYALAで。グラスで出してくれるお店が少ないのでうれしい。 コスパのよさでいつ行っても、満席！ あさりの酒...

  友人宅で、獺祭ばかりを集めた獺祭PARTYへお邪魔してきました。 泡アワーのために、獺祭スパークリングも！！！ 獺祭スパークリングは、扱いが少ないこともあって貴重なのに・・・。 本当にありがとう。 まずは、...

  ピーマンが2個あれば、ささっと炒めるだけで おかずが1品できてしまう、簡単レシピです。 ビールにも、シャンパンでも日本酒でもどんなお酒にも合うし 見た目もグリーンが鮮やか。白ゴマがあればなお良し！ 【材料】...

渋谷にあるロッキー馬力屋 馬肉ファンを魅了し続けるお店に…行ってきました。 この馬刺しの盛り合わせが1番人気で、 4種類とも味わいが違います。私はビールと一緒に。 一緒に行った元同僚は、週に2-３回も通っているんだって！...

夏に飲みたくなる、ビール。 コンビニなどでもさまざまな種類が購入できますが 我が家の近くのセブンイレブンで買うなら スペシャリティ・プレミアムビールの GRAND KIRIN(THE AROMA)派！！！ 香りと味ともに...

今、すぐ、飲みたい！ そんなときにコンビニで買える、フレシネ コルドン・ネグロ しかも、ハーフサイズもあるので一人でちょっと飲みたい！ なんてときにはこちらをいただくことが多いです。 この価格帯でもっともコスパとバランス...

お酒のおつまみによくつくるのが、塩麹の煮豚。 寝かせる時間がかかるのが難点ですが、つくり方は簡単です。 肉の脂が苦手なので、先にある程度とってしまったりも。 好みに応じて選ぶといいかも。 （ちょっといい豚ロースがオススメ...

半蔵門にあるイタリアン「エリオ・ロカンダ・イタリアーナ」へ お邪魔してきました！ 入り口は狭いのですが、中に入るとびっくりするほど広くて 雰囲気も本場のイタリアみたい。 とにかく、いい意味でガヤガヤしていて 食事もおいし...

クロスカンパニー（earth music&ecologyなどを展開)から 渾身の新ブランドを発表します！ ということで、六本木ヒルズへ。 泡を片手にファッションショーを。 Launch Partyにはやっぱり泡が...

お店ではなく、シャンパンやスパークリングワインを おうち飲みするとき、こわごわと開ける・・・なんて方、 意外と多いのでは？ スマートな開け方、説明のしかたが難しいなぁ・・・と 思っていたところリーデルさんの動画がわかりや...

  ふらっと五反田へ。 待ち合わせまでに時間があったのでふらりとお邪魔したのが こちらのエシェゾーさん。 グラスシャンパン(ブルーノ・パイヤール)からスタートしたのですが、 このグラスシャンパンが900円って！...