京都・丸太町。
御所からほど近い静かな通りを歩いていると、材木屋の看板が見えてくる。

「井倉木材」。
昼間は、本当に材木を扱っているお店。

それが夕方になると、作業場がそのまま酒場に変わる。
予約は不可。開店と同時に人が集まる、京都でも指折りの立ち飲みだ。

王冠が敷き詰められたカウンターで

まず目を奪われるのが、このカウンター。
びっしりと敷き詰められた、無数の王冠。

何年ぶんの夜が積み重なっているんだろう、と思わず見入ってしまう。

まずは生ビール。
きんと冷えた一杯を、立ったままぐいと。
この一口のために来た、と言いたくなる。

炙りの一皿から

続いて運ばれてきたのは、炙りの一皿。
皮目はこうばしく、中はしっとりとレアな仕上がり。

薬味を少しのせて口に運ぶと、香ばしさと脂の甘さが同時にやってくる。
立ち飲みとは思えない、ちゃんとした仕事だ。

赤身のうまさを、そのまま

そして、赤身の刺身。
つやつやと鮮やかで、見るからにおいしそう。

わさびをちょんとのせて、しょうゆをすこし。
むちっとした食感のあとに、濃い旨みが広がっていく。

日本酒は「鍋島」で

ビールのあとは、日本酒へ。
この日は佐賀の「鍋島 山田錦」を。

錫のちろりから、染付のお猪口に注いで。
華やかな香りとやわらかな口当たりが、炙りにも赤身にもよく合う。

たたききゅうりをぽりぽりやりながら、もう一杯。
気づけば、まわりの賑やかな声まで心地よく聞こえてくる。

立ち飲みの、いちばんいいところ

肩ひじ張らず、好きなものを頼んで、さっと飲む。
それでいて、一皿ずつがきちんとおいしい。

だから何度でも来たくなるし、いつも人でいっぱいなのだと思う。

京都に来たら、また立ち寄りたい一軒。

ごちそうさまでした。

店舗情報

店名：酒場 井倉木材（イクラモクザイ）
エリア：京都・丸太町（御所周辺）
住所：京都府京都市上京区薮之内町77-1
アクセス：丸太町駅（京都市営）から792m
ジャンル：立ち飲み
営業時間：17:00〜22:00（L.O. 21:00／最終入店21:00）
定休日：日曜・祝日
予約：不可
予算：￥6,000〜￥7,999
※カード・電子マネー・QRコード決済不可