京都・河原町。
四条の交差点からすぐ、人の流れが絶えないあたり。

「廻転鮨 銀座おのでら 京都店」。
銀座の名店「おのでら」が手がける、廻転鮨のお店だ。

暖簾をくぐると、目の前は職人さんの仕事場。
回転寿司というより、カウンターの鮨屋に近い空気がある。

それでいて、一貫ずつ気軽に頼める。
このバランスが、旅の途中にはちょうどよかった。

まずは、鉄火巻きから

目の前の台には、握りがずらり。
手前の皿には、鉄火巻きとたっぷりのガリ。

賑やかな店内の音を聞きながら、まずはここから。

近づいて見ると、シャリがほんのりと赤い。
赤酢を使った、いわゆる赤シャリ。

海苔の香りとまぐろの酸味、そこに赤シャリのコクが重なる。
細巻きひとつでこんなに満足感があるのか、と思う。

握りは、一貫ずつ丁寧に

続いて、握りを三貫。
白身、脂ののった赤身、そしてもう一種の白身。

ネタは大きすぎず、シャリとのバランスがきれい。
口に入れるとほろりとほどけて、赤シャリの香りが後から追いかけてくる。

薬味をのせた光り物や、ねっとりとした白身。
一貫ごとに表情が変わって、次は何にしようかと目移りしてしまう。

気づけば、皿がどんどん重なっていた。

回転寿司の、いいとこ取り

予約はできないけれど、その分ふらりと入れる。
ランチからそのまま夜まで通しで営業しているのもありがたい。

カウンターの鮨屋ほど構えなくていいのに、一貫ずつの仕事はしっかりしている。
旅先で「軽く鮨をつまみたい」というときに、これ以上ない選択肢だと思う。

ごちそうさまでした。

店舗情報

店名：廻転鮨 銀座おのでら 京都店
エリア：京都・河原町（河原町・木屋町・先斗町）
住所：京都府京都市下京区順風町305 四条河原町ビル 1F
アクセス：阪急京都河原町駅から徒歩1分／京阪祇園四条駅から徒歩4分
ジャンル：回転寿司
営業時間：11:30〜22:30（L.O. 料理22:00）
予約：不可
予算：￥4,000〜￥4,999
席数：52席（個室あり）／全席禁煙
※カード・電子マネー・PayPay可