バンコクで、シンガポールの味を探していた。チキンライス、海南鶏飯、福鶏飯。呼び方はいくつもあるけれど、食べたいものはひとつだった。 FATT CHICKEN。皿の縁には、赤い文字で店の名前が入っている。 シンガポール出身...