韓国土産の定番として君臨する”MarketO ” ブラウニーが有名ですが、泡に合わせるならこの「REAL CRACKER」がおすすめ。 まずはチョコが甘すぎず、上品なコクがあるところ。 しかもつま...

麻布十番駅のすぐそばにある”bistro あわ” カジュアルな立ち飲みで泡アワーができてしまう…ということで ふと思いつきで入ってみました。 泡アワーにも、今夜はカジュアルに！とか、 今夜はとにか...

記憶に残るお店…というのは 味だけでなく、ホスピタリティも大事なPOINTのひとつ。 春秋はどこに行っても間違いないから安心です。まずはシャンパンで乾杯！！！泡アワーのSTARTです。春秋のすごいところのひとつは、ワイン...

麻布十番にあるシャンパンバー、 チクワ(champagne tiQuoi azabujuban)にお邪魔してきました。 サロンの系列会社のため、サロンを生産しない年は、サロンのために作られたブドウを このドラモットに回し...

  六本木ヒルズすぐそば、にある「アウグスビアクラブ」 おいしいビールとPIZZAなどのおつまみがカジュアルに リーズナブルに楽しめるので、カジュアル泡アワーによくお邪魔しています。 アウグスビアクラブ 〒10...

そろそろ日本酒で泡アワー！ ということで、日本酒で泡アワーするなら外せない、 純米吟醸 醴泉（れいせん）です。 ひとくち含むと、ふわっとメロンの香りがするのに 後味はすっきり！すこし濁っているところも、食前酒・乾杯用に ...

銀座グランドホテルのOPENING PARTYへお邪魔してきました。 以前はホテルコムズ銀座として営業していた場所（新橋駅そば）という、 立地の良さに加えてファッショナブルでコスパのよいHOTEL。 インテリアデザイナー...

泡と合わせる食べ物はたくさんあるけれど、ショコラは定番です。 その中でも、メゾンドショコラは相性がいいので大好き。

  急なお客様や、仕事で疲れて何もしたくない！って時に重宝するのが冷凍食品。 中でもこのセブンイレブンの冷凍「ピッツァ マルゲリータ」は絶品で 冷凍庫の中の定番です。 パッケージをあけて、オーブントースターで約...

  このシャンパーニュの名前にもある「ゴワセ」の意味は重労働とのこと。 実はこのゴワセの畑は大変な急斜面に位置していて、 機械を運び込むことも出来ない場所なのだそう。 自然と過酷な労働条件に。また作業もすべて手...

納豆好きな私のおつまみは超簡単な厚揚げと納豆の簡単ピンチョス。 厚揚げを横半分にカットし、オーブントースターで５分焼く 焼いてる間に納豆にからしと納豆のたれを入れて混ぜておいておく。 厚揚げが焼けたら、さらに1/4の一口...

生チョコレートの定番、 お土産に頂いたROYCEのシャンパンでHAPPYアワーです。 アルコールNGな日もこんなふうに、泡アワーがオススメです。

シャンパーニュ・ルイ・ロデレールの起源は1776年にあると言われており その後、ルイ・ロデレール2世の時代（1876年）に ロシア皇帝アレクサンドル2世の要望によりクリスタル製の瓶に入れられたこと にちなんで、特別なシャ...

シュワシュワのお供にぴったり、私がよく作るおつまみをご紹介します。 ささみとチーズでタンパク質が取れるのが気に入っています。 スライスしたバケットと一緒に食べてもおいしいです。 ささみは軽くゆでておく。 フライパンにプチ...

上野に新しく4/26にOPENしたばかりの上野の森 さくらテラスへ行ってきました！ (上野松竹デパートだったところをリニューアルしたので立地は抜群） その中から、気になった「オイスターテーブル」にお邪魔して 泡アワー！（...

恵比寿でシャンパンと言えば、やはり有名なのが カーヴドシャンパーニュ ディヴァン（Cave de Champagne DIVIN） シャンパーニュはもちろん、お食事もおいしいので 恵比寿へお邪魔したときにオススメです。 ...

新宿に知る人ぞ知る「どん底」Barがある！ と聞いて、週末の昼間(正確にいうと夕方)からぐびぐびしてきました。 このお店の自慢は「どん底カクテル(通称：ドンカク)」なるハイボールで、 古くは三島由紀夫先生も飲んでいた…と...

シャンパーニュ・ルイ・ロデレールの起源は1776年にあると言われておりその後、ルイ・ロデレール2世の時代（1876年）にロシア皇帝アレクサンドル2世専用シャンパーニュとして 有名になったシャンパーニュ、ルイ・ロデレール。...