友人に紹介してもらい恵比寿にある「鮨 ふじまさ」さんへお邪魔してきました。実は毎年、年に1回はこれまでやったことのない体験をすると決めているのですが、今年の初体験は「良いお鮨やさんのカウンターで一人鮨を堪能する」でした。...