そろそろ日本酒で泡アワー! ということで、日本酒で泡アワーするなら外せない、 純米吟醸 醴泉(れいせん)です。 ひとくち含むと、ふわっとメロンの香りがするのに 後味はすっきり!すこし濁っているところも、食前酒・乾杯用に ...
銀座グランドホテルのOPENING PARTYへお邪魔してきました。 以前はホテルコムズ銀座として営業していた場所(新橋駅そば)という、 立地の良さに加えてファッショナブルでコスパのよいHOTEL。 インテリアデザイナー...
泡と合わせる食べ物はたくさんあるけれど、ショコラは定番です。 その中でも、メゾンドショコラは相性がいいので大好き。
急なお客様や、仕事で疲れて何もしたくない!って時に重宝するのが冷凍食品。 中でもこのセブンイレブンの冷凍「ピッツァ マルゲリータ」は絶品で 冷凍庫の中の定番です。 パッケージをあけて、オーブントースターで約...
このシャンパーニュの名前にもある「ゴワセ」の意味は重労働とのこと。 実はこのゴワセの畑は大変な急斜面に位置していて、 機械を運び込むことも出来ない場所なのだそう。 自然と過酷な労働条件に。また作業もすべて手...
納豆好きな私のおつまみは超簡単な厚揚げと納豆の簡単ピンチョス。 厚揚げを横半分にカットし、オーブントースターで5分焼く 焼いてる間に納豆にからしと納豆のたれを入れて混ぜておいておく。 厚揚げが焼けたら、さらに1/4の一口...
生チョコレートの定番、 お土産に頂いたROYCEのシャンパンでHAPPYアワーです。 アルコールNGな日もこんなふうに、泡アワーがオススメです。
シャンパーニュ・ルイ・ロデレールの起源は1776年にあると言われており その後、ルイ・ロデレール2世の時代(1876年)に ロシア皇帝アレクサンドル2世の要望によりクリスタル製の瓶に入れられたこと にちなんで、特別なシャ...
シュワシュワのお供にぴったり、私がよく作るおつまみをご紹介します。 ささみとチーズでタンパク質が取れるのが気に入っています。 スライスしたバケットと一緒に食べてもおいしいです。 ささみは軽くゆでておく。 フライパンにプチ...
上野に新しく4/26にOPENしたばかりの上野の森 さくらテラスへ行ってきました! (上野松竹デパートだったところをリニューアルしたので立地は抜群) その中から、気になった「オイスターテーブル」にお邪魔して 泡アワー!(...
恵比寿でシャンパンと言えば、やはり有名なのが カーヴドシャンパーニュ ディヴァン(Cave de Champagne DIVIN) シャンパーニュはもちろん、お食事もおいしいので 恵比寿へお邪魔したときにオススメです。 ...
新宿に知る人ぞ知る「どん底」Barがある! と聞いて、週末の昼間(正確にいうと夕方)からぐびぐびしてきました。 このお店の自慢は「どん底カクテル(通称:ドンカク)」なるハイボールで、 古くは三島由紀夫先生も飲んでいた…と...
シャンパーニュ・ルイ・ロデレールの起源は1776年にあると言われておりその後、ルイ・ロデレール2世の時代(1876年)にロシア皇帝アレクサンドル2世専用シャンパーニュとして 有名になったシャンパーニュ、ルイ・ロデレール。...
リッツのハウスシャンパーニュ、フランス、マキシム・ド・パリの プライベートシャンパーニュに採用されたというシャンパーニュが こちらのキャティア・ブリュット(Cattier Brut) お手頃価格ですが、印象的な味わいでさ...
香港のペニンシュラやパリのタイユヴァンでも ハウス・シャンパーニュに選ばれているシャンパーニュ。 1838年創業のアイ村の老舗メゾンのひとつです。 やや濃い目の黄金色でコストパフォーマンスがとてもよく ストックがなくなる...
10年連続パリコレで、ショーを開催しているザ・チャイニーズブランドの SHIATZY CHEN(シャッツィ・チェン) がいよいよペニンシュラに ショップをOPENしたよ!ということで行ってきたPARTYです。 PARTY...
今夜はモエ・エ・シャンドン「The Golden Glimmer Night」 やっぱりPARTYのときのシャンパンがモエだとテンションが上がるし、 私の場合はHOMEPARTYの始まりもMOETを頂くことが多いです。 ...
アンドレ・クルエを飲み比べる会をやろう!と いつものメンバーで集まりました。 ゆうじさんはワインの先生のような友人で、憧れの存在です。 そんな彼が提案する、アンドレ・クルエ祭り。 こんなふうに同じブランドの異なる泡を飲み...
葉山に別荘があるから来る?…とお誘いを受けて お邪魔してきました。 最初に出てきたのが、アルマンドブリニャックという衝撃! 王を象徴するスペードのエースが特徴で その存在は知っていたもののいただくのははじめてです。 おう...
梅雨があけて、本格的な夏がやってきたら、 Beerの季節が到来!です。 夏を先取りしちゃいましょ。ということで Blue Moon Launch Partyへお邪魔してきました!!! 1995年にAmerica, Col...