近畿大学が研究し育てた、安全で安心、そして美味しい養殖魚を
食べられるお店があるんだよ！と聞いて楽しみにしていた
近畿大学水産研究所さんへいってきました。

特にマグロがおいしい！と聞いていたのですが、
これ↑を見たら、納得のクオリティ・・・。

こちらのお店、水産養殖のパイオニアである近畿大学が
養殖魚の価値を問いたいと考え「養殖魚専門料理店」出店をした！そうで
お魚のほかにも和歌山県のおいしいものをいっぱい頂いてきました。

養殖の研究をしている大学がお店までやっているっていい！
美味しいものが食べられない訳がありません。

というわけで、ハイボールでのどを潤した後は、日本酒で。

しいたけも肉厚でジューシー、おいしかった。

本日のオススメから、これでもかっ！と乗ったネギトロ。
やっぱり美味しい魚はテンション上がります。

大学がやっている、とはいえ
店内はおしゃれで落ち着いた雰囲気。予約が取れないのもうなずけます。

幸せな夜でした。ごちそうさまでした！

 

近畿大学水産研究所 銀座店 （魚介・海鮮料理 / 日比谷駅、銀座駅、有楽町駅）

夜総合点★★★☆☆ 3.9