「接待に使えるお鮨屋さん、ないかな」

そんなことを考えていたとき、思い出したのが神田GEMSにある 鮨しいな でした。

GEMSといえば、厳選されたお店しか入れないことで知られる飲食ビル。 そこに新しく仲間入りしたお店、ということで、期待を胸に訪れました。

個室カウンター、という体験

扉を開けると、まず驚くのがその空間のつくりかた。
個室のカウンターに、専任の職人さんがついてくださるスタイル。 都内広しとはいえ、これはなかなか出会えない形式です。自分たちだけのために、目の前でお鮨を握ってもらえる時間。 なんだかちょっと、特別な人になった気分になります。

お鮨と天ぷらが、交互にやってくる

こちらのコースのユニークなところは、お鮨だけじゃないところ。

お鮨と天ぷらが交互にサーブされるので、口の中がリフレッシュされながら食が進みます。 天ぷらは銀座天一出身の職人さんが揚げてくださるとのことで、これが間違いない美味しさ。お造りもお鮨も天ぷらも、ちゃんとそれぞれに「美味しい」がある。 イカや赤身などの定番ネタはシンプルにおいしく、玉子は握りでもツマミでも安定の一皿。

1.5万円という、意外なリアリティ

このクオリティで、コース1.5万円。
最初聞いたとき、「え、それで大丈夫？」と思いました。 お酒もリーズナブルなので、トータル2万円あれば十分楽しめそうです。接待や、ちょっと気張りたい会食にぴったり。 「いいお店連れてきてもらった」と思ってもらえる、そんな一軒です。

おいしかったです、ごちそうさまでした。

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店舗情報
店名：鮨しいな
最寄り駅：新日本橋駅・神田駅・小伝馬町駅
ジャンル：寿司・日本料理・天ぷら
予算：¥15,000〜¥19,999（夜）